什么是YERBA MATE？

Yerba mate，以其科学名Ilex paraguariensis广为人知，是一种原产于南美的冬青属植物。该植物被制成茶，这种草药饮料主要在巴拉圭、阿根廷、乌拉圭、巴西、玻利维亚和智利享用。现在在西方世界也可以买到这种茶，作为保健食品在市场上销售。

由于其相对较高的咖啡因含量，可以在各种能量饮料中找到这种草药。Yerba mate有时还用作咖啡替代品，提供更微妙和温和的刺激效果。一杯咖啡每杯约含95-200mg咖啡因，而yerba mate则仅含30-40mg。

与生长在灌木丛中的传统茶不同，yerba mate以灌木的形式开始生活，但不久之后便爆发到15米的巨大高度。叶子随后被干燥，然后再作为茶食用，具有锯齿状的边缘，长7-11mm，宽30-55mm。由于商业原因，该植物主要在南美种植，而巴西是该植物的最大生产国。

收获后，将叶子放在柴火旁干燥，使它们充满宜人的烟熏味。yerba mate茶的强度在很大程度上取决于所用植物的性别。雄性植物倾向于产生具有更强味道和更多咖啡因的叶子，而雌性叶子在风味和效果上都更加微妙。

YERBA MATE的好处

这种有趣的植物的叶子主要用作茶，但是，研究人员已在某种程度上探究了其化学成分并发现了一定的潜力。尽管以下部分引用的某些研究是针对动物进行的研究，但它们仍然可以作为人类进一步研究的潜在指标。

• 可能加强免疫系統

Yerba mate是微量营养素维生素E，硒，锌和维生素C的良好来源。维生素C可能有助于免疫，因为这种微量营养素的缺乏会导致免疫缺陷，正如1983年《老年医学》杂志上的出版物所述。

所有这些物质还可以在体内充当抗氧化剂。这些分子不仅可以帮助中和自由基，还可以帮助增强免疫系统。

• 可能有助于减肥

肥胖病例越来越多已经不是什么秘密了。现代西方生活方式并不是很容易为运动留出时间，许多工作需要长时间坐着。尽管运动和营养是减肥的主力，但某些补充剂（如yerba mate）可能有助于促进这一过程。

《实验室动物研究》杂志发表了第条文章，该文件记录了yerba mate对小鼠减肥的影响。看来，补充草药可以通过减少食欲和促进新陈代谢来帮助减肥。

科学家还进行了人体研究，以了解yerba mate对减肥的影响。一项研究表明，yerba mate具有协助运动过程中脂肪氧化和能量消耗的能力。

另一篇研究论文测试了这种草药在12周内对脂肪减少的影响。这项随机、双盲、安慰剂对照的研究测量了参与者的体重指数和腰臀比。一组15个人被给予胶囊形式的口服yerba mate补充剂，为期12周，每天3g。

与安慰剂组相比，观察到统计学上显着的体脂量，体脂百分比和腰臀比降低。

• 增强机敏性和活力

一杯yerba mate与咖啡具有相似的效果，因为它可以增强注意力，并使个人更专注于手头的任务。这些相似的效果是由于yerba mate的咖啡因含量。但是，这种草药的使用者表示效果有些不同，声称由yerba mate引起的刺激更为柔和，并且不会因咖啡因消耗而导致能量崩溃。

下次您坐下写作业或看书时，尝试一杯yerba mate。毕竟，科学已证明咖啡因可改善机敏性和短期记忆。

如何泡YERBA MATE茶？

Yerba mate可以用多种不同的方式酿造，具体取决于您对事业的专注程度以及您希望采用的方法的传统程度。

制作yerba mate茶最简单的方法是购买茶袋，或者将散叶放入过滤器中，并在冲泡后饮用。

或者，您可以使用葫芦（一种杯子）以传统方式使yerba配合。然后使用带有过滤器的金属吸管（称为膨松机）消耗液体。將葫芦充满干枯的叶子，然后倒入冷水，可加入柠檬汁、糖或牛奶，根据喜好可以冷饮或热饮。

YERBA MATE比咖啡健康吗？

这两种饮料都有各自的优点和缺点。“健康”一词很难量化，要比较这些草药中每种草药的添加或减损方式并不容易。两种饮料均提供大量的微量营养素和抗氧化剂。但是，对于希望减少咖啡因摄入量的咖啡饮用者而言，yerba mate可能是保持舒适饮食习惯同时大大减少每杯咖啡因含量的绝佳选择。